Un carnivore comme la carpe ne peut que partiellement les utiliser, et l'excès constitue une source de problèmes pour la santé du poisson qui a des tendances diabétique avec une glycémie extrêmement longue liée à un gros retard de son organisme à produire de l’insuline. On comprend mieux au vu de ce tableau que les assemblages de farines devront tenir compte des acides aminés qui limitent l'assimilation pour améliorer cette dernière. Après avoir été assimilées et synthétisées par le corps, les protéines libèrent de l’urée et de l’ammoniaque, deux substances toxiques qui doivent être traitées et éliminées par le foie et les branchies. Elles se rencontrent essentiellement dans les denrées d'origine animale. Chez la carpe les principaux signes de déficience sont : troubles nerveux, dépigmentation de la peau, hémorragies sous-cutanées. Farine collante riche en caroténoïdes et en vitamines (C). Les protéines consommées par les carpes sont le point de départ de la production de matière vivante, que ce soit dans le cadre de la cicatrisation, de la prise de poids, ou de la croissance par exemple. %PDF-1.3 Suivant les fournisseurs et au % de carapaces qui se trouvent avec la farine vous pourrez l’incorporer aux mix jusqu'à 30% Quant aux éléments non assimilés restés dans l’intestin, ils se retrouveront au fond de l’eau... ou de votre sac de conservation. acides aminés -> protéines -> matière vivante. Source de protéines très assimilable proche des 80%. Elles sont très solubles et constituent les meilleures farines à incorporer dans un mix poissons pour leur qualité d’assimilation. Il convient par conséquent de protéger au maximum ce mucus lors des manipulations, tout simplement en mouillant le tapis de réception par exemple et en arrosant le poisson plutôt que l’essuyer. Seuls les carrassins ont la flore microbienne intestinale suffisamment développée pour les digérer. Elle possède également la particularité de contenir un élément qui favorise l'élimination de l'amoniac et permet donc une reprise alimentaire plus rapide. En Allemagne, Bohème, Tchécoslovaquie, l’élevage, le hasard des croisements ou les sélections font apparaître une nouvelle variété appelée Cyprinus Rexcyprinorum (Bloch, 1782) puis Cyprinus carpio specularis (Lacepède, 1803). Durant les années 80 elles représentaient la majorité des formulations de bouillettes. Elle est présente dans les végétaux, les germes de blé, les levures mais surtout dans les huiles d’arachide, d’olive, de maïs, de tournesol. est juste suffisant pour satisfaire les besoins métaboliques, il n’y a ni perte ni prise de poids. Suivant les fournisseurs et au % de carapaces qui se trouvent avec la farine vous pourrez l’incorporer aux mix jusqu'à 30%. Les protéines qui sont constituées par une chaîne d'acides aminés sont les substances les plus nombreuses que l’on trouve dans le corps (après l'eau, bien sur). Très attractive sur les poissons grâce au sucre simple et une digestibilité liée à son très bon profil. Certains auteurs ont dit la carpe myope (mauvaise vision de loin due à une image formée devant la rétine) alors qu’elle serait plutôt hypermétrope (mauvaise vision de près avec une image formée derrière la rétine). La vitamine B12 (cyanocobalamine) permet l’élaboration des globules rouges et montre des propriétés anabolisantes. Ce sont les farines les plus adaptées à la nourriture des poissons qui ne cherchent qu’à reconstituer leurs propres protéines. Le fer présent dans l’hémoglobine du sang, assure le rôle de transporteur de l’oxygène indispensable à toute vie. Le poisson étant surtout constitué de protéines, il a un besoin impératif de celles-ci pour assurer un cycle de reconstitution et de croissance protéique. Farine de thon Les protéines qui sont constituées par une chaine d'acides aminés sont les substances les plus nombreuses que l’on trouve dans le corps (après l'eau, bien sur). La première étape se situe au niveau de l’intestin et consiste en une hydrolyse des liaisons peptidiques qui donnera de petits peptides et surtout des acides aminés. La carpe avec ses huit branchies n’échappe pas à cette règle. Utilisés comme " carburant " les lipides apportent deux fois plus d’énergie que les protéines ou les glucides. De plus ce processus nécessite l'intervention de nombreuses vitamines : C, B1, B5, B8 et B9, ce qui explique que sa production est souvent insuffisante, soit 13 acides aminés essentiels pour la carpe. Ce poisson que l'on classe parmi les poissons semi-gras cache bien des vertus pour la santé. La farine de volaille Elle possède de bonnes capacités de liant. Mais sa présence favorise et régule le transit intestinal, même chez les carnivores. Dosage maxi conseillé 15%. Ainsi oxygéné et débarrassé du gaz carbonique, le sang est récupéré par l’aorte commune puis redistribué par des ramifications dans tout l’organisme. Leur oreille "entend " aussi les vibrations du sol retransmises par l’eau. Schématiquement, si l’apport fourni par le milieu (benthos, zooplancton, nourriture artificielle etc.) Elle a un des plus gros taux de protéines avec environs 85%. Les peaux brunes, les plus courantes, contiennent de la mélanine (mélanophores) tandis que les peaux blanches ou argentées sont riches en cristaux de guanine (guanophores). Parmi la vingtaine d’acides aminés nécessaires à la vie, dix ne sont pas synthétisables par l’organisme (voir liste du tableau 3). Si ses mâchoires sont édentées, la carpe possède en revanche au fond de la bouche, au niveau du pharynx, des dents formées par les os supportant les branchies. Dans les version revivifiables elle participe à améliorer la digestion, dans les versions mortes elle forme un excélent complément alimentaire. Les protéines sont elles-mêmes constituées de molécules appelées acides aminés. Le cerveau de la carpe est loin d’être sur développé et si certains parlent d’intelligence, il semblerait plutôt que les carpes réagissent par mémoire associative, aussi bien en terme de bien être ou de mal être, de positif ou de négatif. Sa carence entraîne des convulsions, une hyper irritabilité et une nage irrégulière. La graisse animale contient de l’oléine et de la stéarine. On laisse ensuite cette préparation au réfrigérateur, car la carpe à la juive se mange toujours froide. Ils sont rares dans l'écosystème aquatique et ne sont pas nécessaires pour les poissons. Elle reste malgré tout très digeste et est aussi attractive que le krill. Les Cyprinus nudus (Bloch,1784) puis Cyprinus carpio coriaceus (Lacepède, 1803) n’ont pas d’écaille, exceptées parfois deux ou trois à la base de la dorsale ou de la caudale. De la bouche l’œsophage plonge donc tout droit dans l’intestin où se poursuit le voyage de votre boilie mastiquée en bouillie grossière. Chaque poisson a donc un premier nom générique commençant par une majuscule et un second spécifique désignant l’espèce commençant par une minuscule : pour la carpe Cyprinus carpio. La même a qui on a fait subir un traitement à la chaleur qui lui supprime ses principaux inconvénients d’amertume et de digestion en lui donnant une bonne odeur de noisette. Farine de différentes couleurs en fonction des espèces et des procédés ayant servis à sa fabrication. La présence d’un petit os (le kinéthmoïde) permet à la bouche de la carpe d’être protractile : ses lèvres avancent ce qui lui permet de ramasser, voire tester, les plus gros aliments. Les besoins sont encore assez flous, ils sont estimés à 300 ou 400 mg/kg d’aliments. Cependant, même en poussant l’analyse en comptant le nombre de vertèbres (34 à 38), voire le nombre de chromosomes (49 à 52) il subsiste des variantes morphologiques au sein d’une même espèce. Fan Li écrit en 475 av. Elle possède un bon pouvoir liant lié à sa finesse. Aussi étonnant que cela puisse sembler, la carpe n’a pas morphologiquement parlant d’estomac, tout au plus un renflement appelé "bulbe". Les seconds, les acides gras insaturés, occupent un espace plus large et ne peuvent pas se serrer les uns contre les autres. Le derme, renferme les nerfs et les vaisseaux sanguins. Comme celle d’huitre elle contient aussi nombres d’oligos éléments mais surtout elle contient des diastases qui sont une sorte d’enzyme qui permet la dégradation des protéines en éléments plus petits comme les acides aminés. D’un côté, un environnement direct qui est le domaine aquatique. Signalons aussi que l’œuf (8 à 10 g de protéine) s’affirme comme l’aliment offrant le meilleur équilibre et que les protéines de soja font partie des protéines végétales les moins équilibrées. Ce sont des glucides composés de plusieurs hexoses. Farine peu collante de plus de 70% de protéines digestes. Il les utilise pour s’auto-réparer et, comme source d’énergie. Les birds foods Dosage maxi conseillé 50% Le mot carpe désigne plusieurs espèces de poissons, il est donc ambigu.. Plusieurs espèces appelés carpes : Carpe commune Cyprinus carpio; Carpe argentée Hypophthalmichthys molitrix; Carpe amour Ctenopharyngodon idella; C'est le seul poisson qui remonte la bouche ouverte hors de l'eau, elle sort de la tête de l'eau pour prendre de l'oxygène.La carpe ne fait aucun bruit. Elle marque fortement la bille par son odeur végétale. Les vitamines B sont essentielles dans le processus de digestion des protéines, des glucides et des lipides. C'est la composante principale des farines végétales. Taux de protéine proche de 90%, PH neutre. Les koïs (" carpes " en japonais) descendent de cette variété de carpe commune noire élevée en Chine et en Asie orientale bien avant le début de notre ère par Fan Li : la carpe Magoï. tableau 1 : exemple de variantes morphologiques (selon Kirpichnikov). avec 20 carpes pleines d’œufs et 4 mâles, au mois d’avril introduire une tortue (???? Farine peu collante. Dosage maxi conseillé 20% Farine du germe de cette graine, elle possède une teneur en AA très importante ainsi qu’une bonne proportion en vitamines et minéraux essentiels aux réactions enzymatiques. Il est nécessaire que ces AA soient présents dans une proportion convenable (proche de 100) pour que l'ensemble des protéines ingérées puissent être utilisées. Et je peux garantir que même la meilleure bouillette du monde n’y changera rien. Taux de protéine d’environs 15%. Les plus connus sont le glucose contenu dans le miel et les fruits, le fructose qui comme son nom l’indique se retrouve dans les fruits et le galactose qui est obtenu comme nous le verrons plus loin par hydrolyse du lactose. Sachant que certains poissons ne grossissent pas pendant plusieurs années, la scalimétrie peut parfois sous estimer l’âge des poissons étudiés. Les protéines de lait Un aliment trop fin ou avec peu de cellulose provoque de graves problèmes digestifs. La légende raconte que les plus puissantes, celles qui arrivaient effectivement à remonter les cascades du fleuve tumultueux, se transformaient alors en dragon. C’est une farine assez digeste contrairement à ce que l’on pourrait croire. Même si cette voie peut être explorée elle reste assez théorique, car on peut difficilement faire suivre un régime nutritionnel aux carpes, hormis peut-être en pisciculture, ou dans des plans d’eau pauvres en nourriture naturelle (pH<7). Elle est contenue dans la plupart des aliments. Les besoins moyens en AAE (exprimés en pourcentage des AAE totaux) sont les suivants thréonine 10.6 valine 9.5, méthionine 5.4; eystine 2.7; isoleucine 7.5; leucine 13.5; phénylalanine 9.5; tyrosine 6.5; lysine 16.8 histidine 4.8 arginine 11.6 et tryptophane 1.7. Peu présentes ou très chères, ces farines qui ne présentent pas de profil nutritif particulièrement intéressant se révèlent très attractives sur les poissons, grâce a leur composés volatils. Participe bien au transit intestinal. La vitamine B6 (pyridoxine) intervient dans la croissance, en agissant au niveau du métabolisme des acides aminés, mais aussi dans les échanges cellulaires et la transmission nerveuse. La vitamine B9 (acide folique) est essentielle dans le métabolisme des protéines mais une cuisson de quelques minutes dans l’eau bouillante en détruit 80%. Dosage maxi conseillé 20% La prise de poids annuelle varie, pour un sujet adulte, en fonction du milieu. Farine de blé Alors que le locavorisme a la cote, cuisiner des poissons d'eau douce, et notamment la carpe, revient à la mode. Elle n'est digérée que par les herbivores. Après avoir été assimilées et synthétisées par le corps, les protéines libèrent de l’urée et de l’ammoniaque, deux substances toxiques qui doivent être traitées et éliminées par le foie et les branchies. L’exposition à l’air libre peut faire perdre à un composant jusqu’à 85 % de sa teneur en B2. Il s’agit d’un procédé de séchage à basse température qui sauvegarde la richesse du produit des agressions de la chaleur sur les composés fragiles. Son œil est motorisé par trois paires de muscles. C'est la composante principale des farines végétales. Farine du germe de cette graine, elle possède une teneur en AA très importante ainsi qu’une bonne proportion en vitamines et minéraux essentiels aux réactions enzymatiques. La peau de la carpe est formée de deux couches: l’épiderme (couche superficielle) et le derme (couche profonde). Au mieux il est indiqué celui utilisé en alimentation humaine qui n'est malheureusement pas utilisable. Elle peut être élaborée dans l’intestin de la carpe à partir de la bêta carotène aussi appelée provitamine A. L'ensemble devient indigeste et ne profite pas. Le sang retourne à l’oreillette du cœur par le système veineux. Cette farine de faible coût a une faible teneur en protéine (env. Le manger le poisson . Sous le vocable de foie nous regrouperons les tissus hépatiques (foie) et pancréatiques (pancréas) très liés chez la carpe. Farine de riz La fraction lipidique ne doit toutefois pas excéder 7% pour les uns (un excès pouvant s’avérer néfaste pour la santé de la carpe, voire mortel), d’autres proposent une fourchette de 15 à 25% (18% pour l’INRA et IFREMER), ce qui se rapprocherait plus de la composition de la microfaune aquatique (2 à 30% de la matière sèche). Participe bien au transit intestinal. Les indispensables sont ceux qui ne peuvent pas etre synthétisés par l'organisme. Le red factor Les glucides (ou hydrates de carbone) La prise de poids qui s’en suit est importante et peut atteindre 50% de la masse corporelle. Elle possède également un fort pouvoir collant et durcissant. %��������� C'est un constituant des parois végétales. D’autres récepteurs sont situés sur les lèvres, les pores de la tête ainsi que dans la bouche et le pharynx. Cette farine très grasse  avec 35% de lipide est  très nutritive (40% de protéines) mais peu digeste à cause de son profil déséquilibré en AA. Dès que la température passe sous la barre des 15°, elle cesse quasiment son activité nutritive. ��/��L������D�UB��DQ䠋$��O���!�;X���̖(vr�TFb�E��eSh���C�ͯ�K�op�t5"o��mP�er�N�^����!�vUrjl4H�����a���A� �/��51��E��G��N����w*_}�N�� �;n0��.