La purée de dattes procure un goût naturellement sucré à cette mousse, qui se déguste froide ou chaude. J'ai fait tremper des feuilles de menthes fraîche dans le lait 1/2 journée, puis j'ai fait chauffer le tout (lait + menthe). la menthe j'adore! Je n ai pas encore testé mais est ce que c est obligé le lait et le Sucre ? Disposer la moitié des morceaux de fraises dans le bol du mixeur, mixer puis réserver dans une casserole. Eteignez le feu, et laissez infuser. 1. L'incorporer à la préparation aux pommes refroidies. Disposer les morceaux de fraises dans le bol du mixeur et ajouter les feuilles de menthe. 20 cl de crème fraîche liquide (30 %) 3 feuilles de gélatine; 2 branches de menthe fraîche; Jus de citron (facultatif) Les étapes : 1. Le sirop de menthe est déjà sucré à la base? Ciseler la menthe fraîche, ajouter l’eau, le sirop et porter à ébullition avec le sucre, laisser infuser à couvert 15 minutes. Une mousse aux fraises et à la menthe tout en fraîcheur et d'une simplicité enfantine ... Menthe fraîche : 2 branche(s) Ajouter à ma liste de courses . Montez la crème liquide en chantilly ferme. Le mélange chantilly + préparation n'était pas très harmonieux, ce n'est pas grave en soi mais ça fait comme des grumeaux. Partager sur. Faites chauffer le lait dans une casserole. Décorer les mousses de morceaux de litchi, de feuilles de menthe et de zestes d’orange juste avant de servir. Démoulez sur des assiettes individuelles et décorez les mousses avec les fraises reservées et quelques feuilles de menthe. Un délice bien fraîche, crémeuse à souhait et avec une pointe de menthe qui apporte la touche finale. Préparer la mousse à la menthe Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau. Peut on remplacer le sirop de menthe par de la menthe fraîche et si oui dans quelles proportions? Mixer les feuilles de menthe avec le sucre et le sirop de menthe. L'essayer, c'est l'adopter! Porter l’eau minérale à ébullition dans un poêlon. Oter la menthe et la mixer. 30 Cl de crème liquide (très froide) 6 Feuilles de gélatine 30 Cl de lait 80 G de sucre 3 Cuillerées à soupe de sirop de menthe. Mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Lipides 12,7 g. Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées. La mousse est sans caséine de lait si … Faire chauffer à feu doux et aux premiers bouillons, retirer la casserole du feu et laisser infuser pendant 20 min. La mousse à la menthe minute est un entremets à base de crème fraiche, chocolat blanc, sucre glace, gélatine et menthe. Mousse à la menthe fraîche Temps de préparation: 20 minutes Remarques: - Pour 500 g de mousse 2 feuilles de gélatine 10 feuilles de menthe fraîche 3 cl d eau 80 g de sucre 5 jaunes d oeufs 1 cl de sirop de menthe fraîche 270 g de crème fouettée Crèm.. Préparation 1.Hachez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les à la crème fraîche. Couvrir de film plastique et laisser refroidir durant au moins 6 h. Originale ta petite mousse à la menthe... Femme, 47 ansmariée, 3 garçons, Pas-de-Calais, le chocolat, mes enfants, mon mari et faire la cuisine, brioche, cake, chocolat, courgette, courgettes farcies, crepe, crevette, crevettes, crumble, crumble salé, fondant au chocolat, gateau, gratin, map, mascarpone, muffins, nutella, pain, pain viennois, papillote, pates, pomme de terre, pommes, porc, poulet, ricotta, saint jacques, salade, salade pomme de terre, sangria, saumon, speculos, tarte, tarte aux pommes, tarte salee, thon, tiramisu, truite, veau, verrine, Mousse onctueuse chocolat-menthe et sa tuile arlequin. Les mettre dans une casserole avec le sucre et un peu d'eau, cuire en compote de 15 à 20 minutes environ sur feu doux. Parsemer de copeaux de chocolat et bien mélanger. Autre problème : la chantilly ne peut pas être intégrée au lait bouillant sinon ça retombe.. J'ai donc fait refroidir le lait avant, sauf que la gélatine a pris (c'est logique) entre temps ! Nombre de personnes. Mousse fraîche aux fraises et menthe. Décorez les ramequins avec des feuilles de menthe fraîche. Mettez dans des ramequins et placez au frigo pendant 3 heures. Incorporer ensuite doucement à la spatule le chocolat blanc fondu ainsi que la gélatine, en effectuant des mouvements lents de bas en haut. ETAPE 1. Facile à réaliser, cetteLire la suite Sorbet Citron Vert Menthe Fraiche Sucre Semoule Gâteaux Et Desserts Zeste Yaourt Boisson Merguez Fromages Recette de Mousse de fraise à la menthe. Bonjour. À servir en verrines pour… Lire la suite PS : à faire la veille pour ceux qui utilisent la menthe fraîche, le temps que cela infuse ! Accueil > Dessert > Mousse fraîche aux fraises et menthe. Elle est idéale pour clôturer des repas de façon légère ou même pour tous les moments de la journée. Mousse aux pommes à la menthe fraîche. Les couper en petits morceaux. Peler, ôter le coeur des pommes, les détailler en petits morceaux. La mousse à la menthe minute est un entremets à base de crème fraiche, chocolat blanc, sucre glace, gélatine et menthe. Des recettes de mousse au chocolat, il en existe plein. Ciseler la menthe fraîche.mélanger à la compote chaude avec la gélatine et la menthe ciselée. Difficulté Facile. Rincer les feuilles de menthe à l’eau froide pendant ce temps. merci pour l'idée. Oter la menthe et la mixer. Mixer le reste des fraises avec les feuilles de menthe, puis verser dans la casserole. 2. La recette par Piratage Culinaire. Par contre, je ne mets pas autant de gélatine et je mets de la menthe fraîche. 6. Quand la crème est froide, placez-la au réfrigérateur toute la nuit, avec les feuilles de menthe. 19 mai 2017 - Cette épingle a été découverte par Brigitte Coail. 4.3/5 (7 votes), 10 Commentaires. Faire chauffer le sirop de menthe dans une casserole (sans le faire bouillir), et y dissoudre la gélatine. La mousse de fraises à la menthe est une recette archi-simple et vraiment exquise. Glucides 27,3 g   Une portion (env. 30 minutes. Sinon c'est très bon, j'ai rajouté des fraises coupées en petit morceaux dessus, un délice ! Verser la crème dans un bol, ajouter le sucre glace et et travailler au fouet. Mettre les jaunes dans une casserole avec le sirop de menthe et cuire au bain-marie jusqu’à épaississement et la remuer jusqu’à refroidissement. Un délice bien fraîche, crémeuse à souhait et avec une pointe de menthe qui apporte la touche finale. Merci. Juste une cuillère de sirop pour la couleur. Calories 265 kcal   Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Réservez au frais. Mousse d'ail doux confit à la menthe. Menthe fraîche : 2 branche(s) Recette : Mousse de fraise à la menthe Laver et équeuter les fraises. La mousse à la menthe minute est un entremets à base de crème fraiche, chocolat blanc, sucre glace, gélatine et menthe.. Facile à réaliser, cette mousse fraiche et délicate est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée. MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET MENTHE. La mousse de fraises à la menthe est une recette archi-simple et vraiment exquise. Temps de préparation. Mousse au chocolat et à la menthe Préférées de nos diététistes. J'ai enlevé les feuilles à l'ébullition. Bonne recette mais le sirop de menthe n'est pas nécessaire ! Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Descriptif de la recette. Préparé sur la base de recettes anciennes, garantes de l’authenticité et du goût du terroir. Simple, fraiche et prête en un clin d’œil : une mousse au chocolat aux surprenantes notes de menthe. Réhydratez la gélatine dans un bol d'eau. Réserver au réfrigérateur trois heures au moins avant de savourer. Mousse à la menthe en verrine (15 votes), (47) Apéritif facile 75 min Ingrédients: 15 cl de crème Fleurette liquide 200 grs de fromage blanc (style Gervita) 40 grs de … La meilleure recette de Mousse à la menthe.! Préparation de la recette. Mousse à la menthe: est un délicieux dessert à la cuillère, parfait à déguster en été, pour vous offrir des moments de gourmandise fraîche.Peu d’ingrédients et étapes simples pour le réaliser. Garnie de feuilles de menthe ciselées, cette mousse aux pommes est idéale après un repas copieux du fait de sa fraîcheur et de sa finesse. Laver les feuilles de menthe et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène. 2. Astuces. Aux premiers bouillons, retirez-le du feu, ajoutez-y le sucre et le sirop, puis mélangez. Les desserts préférés de nos diététistes; Collations; Desserts et confiseries; Cet excellent dessert est idéal pour satisfaire une fringale de chocolat. Mettre la mousse dans deux verres. Ajouter le fromage blanc et battre le tout. “La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”, Le gâteau moelleux au chocolat (Tenerina). Haleine fraîche menthe fraîche mousse dentaire Wash & assainisseur pour animaux de compagnie 1BDNKV saveur de menthe fraîche - Kills germs that cause bad breath, plaque & gingivitis - Helps maintain healthy gums - Facile à utiliser de la mousse - Great for both cats & dogs Size:4.5 oz. Mixer.Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Temps de cuisson. Mettez la gélatine essorée à fondre dedans en fouettant. Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide durant 10 min. Ingrédients: 30 cl de crème liquide (très froide), 6 feuilles de gélatine, … Mousse fraîche aux fraise et menthe, En cette saison des fraises, je vous propose une belle petite recette de mousse de fraises, une première pour moi! 2. je vais tester cette mousse dès que je reçois mon robot!!! Très bonne recette. Mettre la crème liquide dans une casserole avec la menthe lavée. Protéines 5,5 g   Équeuter les fraises puis les couper en morceaux. Hacher le chocolat blanc et faire fondre au bain-marie. Recette MOUSSE FRAÎCHE AUX FRAISES ET MENTHE: Temps de préparation : 30 minutes; Temps de cuisson : 0 minutes; pour 6 personnes; Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: Ingrédients: 500 g de fraises 1 brin de menthe 400 g de fromage blanc égoutté 120 g de sucre 2 cuillères à soupe d’alcool de framboises Laver et équeuter les fraises. Cette mousse alliant deux saveurs est fraîche, pleine de finesse et succulente. Dès que l’eau est à ébullition, retirer le poêlon du feu et y plonger les feuilles de menthe. 0 minutes. Monter la crème liquide en chantilly bien ferme. Mettre au … Ingrédients-150g de chocolat blanc -4 blancs d’oeufs -1 pincée de sel -10cl de crème fraîche-Une poignée de feuilles de menthe fraîche. Réalisez en 5 étapes cette recette de Mousse au chocolat noir et à la menthe avec CuisineAZ. Facile à réaliser, cette mousse fraiche et délicate est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée. Monter la crème fraîche en chantilly, ajouter le sucre puis le mascarpone délicatement. Ajouter délicatement le mélange de menthe à la crème fouettée. Ingrédients: 125 gr de mascarpone; 100 ml de lait concentré; 200 ml de crème pour les desserts Laisser infuser pendant 5 à 10 mn, en remuant occasionnellement. Passez 6 moules sous l'eau froide puis retournez-les pour les égouter. Pour faire cette mousse à la menthe, j’ai utilisé de la crème de coco « spécial cuisine » qui contient un peu de gomme de guar, ce qui fait que l’ensemble ne se désolidarise pas et vous donnera une mousse onctueuse. Recette de Mousse chocolat parfumée avec de la menthe fraîche 180 g) : Mais des recettes qui donnent l'illusion : d'un pot de menthe fraîche...Ça a le mérite d'être original et amusant !. Mousse au chocolat façon pot de menthe fraîche. Les couper en petits morceaux. Voir la recette : Mousse aux pommes à la menthe fraîche… Peut-on faire cette mousse avec de la menthe déshydratée et si oui, à quelle dose ?